健康廚房

• 2017/09/20

  喝酒影響工作質量

  對于“酒仙”一族，專家尤其強調：中午千萬不要喝酒，否則肯定會影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的...

• 2017/09/20

  不可用水果代替正餐

  在采訪中我們發現有的女士為了保持身材，或者減肥，中午以水果代替，對于這種情況，胡教授說，水果與蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保...

• 2017/09/20

  面食不是工作“動力之源”

  對于偏愛吃面食一族，專家如是說：對于一位白領員工來說，在中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會...

• 2017/09/20

  辣椒過量不利身體

  現在全國最火的菜系要屬川菜和湘菜了，麻辣鮮香，怎么吃怎么對味，即使辣得涕淚橫流，也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒，對于辣椒，國家公眾營養與發展中心胡承康教授如是說：辣椒有其雙...

• 2017/09/20

  小米粥佐藥助眠

  有古代名醫治失眠，除開出方藥外，還囑患者以可小米粥佐藥，取其健脾和胃，除濕安眠之效，主治胃弱或消化不良引起之失眠。
  現代研究指小米含蛋白質及脂肪量較高，蛋白質中含多量穀氨酸、脯氨酸、丙氨...

• 2017/09/20

  養生藥膳

  １．神仙粥出自《戒庵老人漫筆》。取糯米９０克、帶須蔥白７根、生姜７片，共入鍋加水適量，小火熬煮１５分鐘，熟后兌入米醋１００毫升，去蔥、姜，感冒時趁熱喝飲下，蓋被取微汗。如作早餐，用于防治感冒...